12月6日，咖博士联合咖啡沙龙举办的咖博士Master【全国咖啡进修课】主题分享会第四站在厦门·BASAO tea盛大开启。活动现场星光熠熠，咖博士特邀 2024 世界咖啡烘焙大赛世界冠军--刘太阳亲临现场，与众多资深咖啡店主、咖啡爱好者、博主齐聚一堂，共同深入探讨咖啡豆烘焙与门店萃取的精妙匹配，一场咖啡知识的盛宴由此拉开帷幕。

      刘太阳老师的分享无疑是本次活动的核心亮点，尽显其在咖啡烘焙领域的深厚专业造诣。他从粉水比、研磨度、萃取时间、水温这四个门店萃取的关键维度出发，深入浅出地剖析了其对咖啡品质的深刻影响。

      而在众多影响因素中，刘太阳老师着重强调烘焙才是决定咖啡风味走向的基石。

      烘焙程度的深浅差异，宛如一场风味的魔法之旅，浅烘能锁住咖啡豆的清新酸度与丰富果香，深烘则释放出浓郁醇厚与悠长回甘。他不仅详细解读了咖啡馆常见的咖啡豆配置策略，还对多种烘焙风格进行了细致入微的对比分析，从原料的精挑细选，到烘焙曲线的精妙设计，再到设备的精准调校以及品质的严格把控，直至最后的创新突破，全方位地分享了他的烘焙秘籍，令在场听众如获至宝，不虚此行。

      在探讨不同烘焙风格的差异时，刘太阳老师巧妙地结合咖博士全自动咖啡机——咖啡馆系列 Master300 展开深入研讨。

      这款咖啡机以其卓越的性能成为现场的明星设备，独特的三豆仓设计能够同时容纳三种不同的咖啡豆，轻松满足咖啡馆多样化的风味出品需求。无论是清新明亮的浅烘豆，还是浓郁醇厚的深烘豆，亦或是风味独特的中度烘培豆，Master300 都能精准驾驭。

      在现场操作演示下，Master300展现出了令人赞叹的萃取稳定性，每一次萃取，无论是压力的恒定输出，还是水温的精准控制，都严格遵循设定参数，确保了每一杯咖啡品质的高度一致。

      这不仅为咖啡师们提供了广阔的创意空间，让他们能够根据季节变换、原料特性以及顾客的个性化喜好随心调整咖啡出品，更是为咖啡馆的品控管理提供了坚实可靠的保障，使得每一位顾客在不同时间、不同门店都能享受到口感稳定、风味纯正的咖啡饮品。

      活动现场的氛围热情高涨，观众们被刘太阳老师的专业讲解深深吸引，全神贯注地聆听每一个细节，不时报以热烈的掌声和积极的互动。在演示环节，大家更是纷纷围拢上前，亲眼目睹不同烘焙风格的咖啡豆在 Master300 咖啡机里华丽变身成为一杯杯香气四溢的咖啡，现场弥漫着浓郁的咖啡香，仿佛将每一个人都带入了一个充满魅力的咖啡世界。

      随后咖博士专业咖啡师在现场的进一步介绍，也让大家对Master的了解更为清晰，纷纷上手体验，并提出了许多与应用场景相结合的问题，现场讨论气氛热烈非凡，无一不对Master的强大功能体验感到赞叹。

      咖博士作为此次活动的主办方，近年来持续为行业发展贡献力量，通过精心策划组织【全国咖啡进修课】这样的高品质活动，为咖啡专业人士搭建了一个交流共进的高端平台，促进了行业内知识、经验与技术的广泛传播与深度融合。

      不仅如此，咖博士在咖啡机研发制造领域的不断创新，如咖啡馆系列 Master300 的推出，以其先进的设计理念和卓越的性能表现，推动了咖啡门店设备的升级换代，提升了整个行业的出品标准与效率。同时，也助力咖啡师们更好地发挥创意与才华，为消费者带来更加丰富多样、高品质的咖啡体验，在推动咖啡行业专业化、标准化、创新化发展的道路上留下了坚实的脚印。

      未来，咖博士将继续砥砺前行，携手更多行业精英，为咖啡行业的繁荣昌盛注入源源不断的活力与动力。

推荐阅读：