国内疫情刚刚好转，国外疫情形势严峻起来，不管是哪个国家，当疫情告急的时候，最先出现告急的实际上是方便食品。像是方便面、方便米饭还有方便火锅等等一系列方便食品，即便工厂加紧生产，可这些方便食品还是供不应求。方便食品销量上升，给食品行业注入一阵“强心剂”，不少食品公司都加大了方便食品的产量。

根据数据显示，在京东、淘宝、拼多多等电商平台上，方便食品的销量非常的好，像是五谷道场、思念这样的老牌食品企业，都在疫情期间回暖。甚至有不少方便食品企业线上店铺的现货已经售罄，只能通过预定来购买食品。这也让行业人士关心，经过这一次的回暖，食品企业未来的发展是否能够持续稳定。

近年来食品行业的竞争不断的上升，不少食品企业发展进入瓶颈期，像是统一、康师傅这样的老牌食品企业都面临着困境。作为方便食品的两大巨头，这两大品牌曾经占据方便食品的半壁江山，在超市和便利店能够看到的这两大品牌的方便面占据了最显眼的位置。不过近年来，国内的方便食品企业增加，越来越多的品牌加入了竞争，不仅如此，一些国外品牌的方便面也开始进入中国超市。

面临越来越严峻的市场竞争，统一和康师傅这样的老牌企业也受到了巨大的冲击，当工厂面临严峻形势之期，因为方便食品的需求大幅度增加，康师傅和统一这样的老牌企业也借助市场需求翻身，然而转机并不代表重生，疫情稳定后，方便食品行业是否能够持续稳定也是食品企业关心的问题。

目前国外疫情告急，方便食品企业在国内发展的同时，还可以考虑往国外发展，但是究竟这样的红火能够持续多久，这依旧是个未知数。食品企业的发展除了将面临销路的瓶颈，还有食品原材料也是一个关键。像三全、思念这样的食品企业，原材料要保持供应，这样才能保证稳定生产。

随着疫情的稳定，各大食品企业也开始恢复开工，目前克明面业、涪陵榨菜都表示目前企业产能充足，能够保证正常供应。至于休闲食品方面，目前休闲食品销量比较稳定，并且产能充足，随着疫情的稳定，像周黑鸭、绝味食品等老牌休闲食品企业都表示线上销量目前比较稳定，而线下门店恢复营业也指日可待。

疫情爆发期，对休闲食品行业的影响比较小。虽然线下门店受影响较大，停止营业，但是线上销量还不错。随着疫情稳定，线下门店随时准备开业，所以方便面销量会进一步扩大。至于方便食品行业是否会因此而销量上浮，这一点还无法确定。不过随着这一波产能升级，方便食品行业的国际市场有望增加，产能足够的企业，也可以借机往国外市场发展一波。

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